-   含有豐富多醣體及鈣質

-   是鐵、鈣、碘、葉酸及蛋白質的極佳來源 

-   對骨質疏鬆症和貧血特別有效益    

-   具有抗腫瘤、預防濾過性病毒感染、預防中風、高血壓、抗氧化、抗炎等功效 

-   證實能預防乳癌、血液凝固、高血脂及 肥胖症 

-   有助降低癌症及心臟疾病等機率

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