許多人只是吃柑橘的果肉而把果皮丟掉,殊不知他們這樣做,錯過了果實中最有營養的部分。在柑橘類果實中存在一種重要的精油-檸檬精油。最近才發現,這種油是多數橙和其他柑橘類的主要成分。檸檬精屬於一種叫做松烯類的自然物質,美國威斯康辛大學的C.Elson和他的同事們,以及從事研究的科學家們發現,D-Limonene有一種退卻腫瘤發展的功能。D-Limonene可能促進體內新陳代謝,阻止癌的擴散。



     在這方面,含有檸檬精的柑橘果實具有輔助免疫系統刺激免疫細胞來對抗致癌細胞的能力。


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