紫蘇也是薄荷家族的一員,許多文化都使用這種植物,其中以日本最廣為使用。研究顯示,紫蘇葉含有大量的鈣、鐵、鉀、核黃素、菸鹼酸、磷、維生素B1和蛋白質。此外紫蘇也是維生素A和C 的豐富來源。歷史上有關紫蘇入藥的記載首見於中國的本草綱目。時至今日,紫蘇還被用來治療發燒、發冷、頭痛、消化不良和食慾不振等症狀。研究指出,紫蘇不但能降低血液中膽固醇含量,而且也具有抗腫瘤的能力。

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