謙遜。向大自然學習 Modesty

在立冬進補之際，如何補才能真正養生不傷身？！

《月令七十二候集解》說：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也」
每年的11月8日前後，即是二十四節氣中的「立冬」。
隨著立冬節氣的到來，也代表冬天正式開始了！
作物要準備收藏入庫，動物也開始準備冬眠，草木凋零，蟄蟲伏藏，方以規避寒冷。

根據傳統習俗，立冬是進補及調整飲食的最佳時機
補冬，不僅可以抵禦冬季的寒冷，也能為來年春天的健康打好基礎，補充元氣
只是想到進補，彷彿瞬間就能聞到麻油雞、羊肉爐、薑母鴨的味道
但，祖先流傳下來的補冬傳統，時至今日，真的同樣適用於現代的我們嗎？

尤其台灣屬於亞熱帶氣候，濕熱的環境
加上現代人大多「營養過剩」（多肉、高油、高鹽、少蔬菜）
不但不需要進補，還可能因為過度吃補而增加身體的負擔
尤其麻油雞、羊肉爐、薑母鴨，是屬於溫補
對於不需要進補的人來說，吃了反而容易上火
如果真的想吃，建議可以放一些薏仁、西洋參、百合、茯苓
即使只是簡單加一些蔬菜或黑木耳、金針菇等等，都能降低補品的燥熱。

站在營養學的角度來看
去吃一頓吃到飽的火鍋，就可能就攝取了將近 3000大卡
（這可是11碗白飯的熱量啊!!!!!!!!!!!）
遠遠超過成年人晚餐600~800大卡的建議熱量
要是經常吃進過多的熱量或脂肪，容易肥胖，更容易造成心血管疾病，不可不慎啊！

所以在這裡要提醒大家
養生的黃金法則：(1)好心情 (2)好作息 (3)好營養 (4)多運動
尤其冬天，快走、跑步、騎腳踏車、跳舞等等，都可以幫助體內淋巴循環
趕走手腳冰冷，活化免疫力，真正把元氣補起來！

我們的祖先為了增進健康，習慣在立冬之際進補
但是站在專業立場，希望大家不要盲目亂補
主要還是要了解自己的體質
跟專家諮詢過後，再選擇適合的食補，才能真正養生不傷身喔。