近年來吹起全民運動風氣,的確帶動國人擁有「要活就要動」的健康意識
但因為不當的方法或習慣,而造成膝關節過度磨損的人也越來越多
導致國人膝關節退化年齡呈現年輕化的趨勢
究竟膝關節退化的原因是什麼?又該如何減緩磨損呢?

運動傷關節.png

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謙遜的檸檬.png -1.png

蜂蜜檸檬本來就是大人小孩都愛的夏日消暑飲品
只是經過一場台北市長辯論會後,讓這款飲品強勢擠入大眾視線
不僅能治汗斑還能消除臉上的瘤?
無黨籍候選人吳蕚洋大推的「蜂蜜檸檬」,到底是不是真的那麼神奇?

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在立冬進補之際,如何補才能真正養生不傷身?!

 

謙遜 - 立冬補.jpg


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 cough  

 

咳嗽是一種呼吸道清除雜物最有效的機轉,也是保護呼吸系統最好的防衛機轉。連續使用止咳藥,可能使病情拖更長,甚至使疾病惡化。

文◎施穎敏 

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維他命E與β胡蘿蔔素無助健康  

 

維他命市場 恐受重創

美國政府任命與支持、由全美各地醫學專家組成的獨立小組委員會「美國預防服務工作小組」(U.S. Preventive Services Task force)二十四日表示,維他命β胡蘿蔔素無助於預防心臟病或癌症。此一宣佈恐對高達280億美元(約8500億台幣)的維他命市場造成重大衝擊。而在台灣,每年民眾在購買維他命的消費金額約28.3億元。但台灣醫師認為,如果是有缺乏這些營養素的患者,該吃還是得吃。

 

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文 / 鄭鴻鈞醫師 (放射腫瘤科主任)

  

最近一期(2013418日)新英格蘭期刊(New England Journal of Medicine) 發佈一篇在加拿大,歐洲及美國多中心一起合作的最新研究,針對最需要glutamine (麩醯胺酸)的加護病房病人,共1223位病人隨機雙盲分配成兩組病人,一組使用glutamine,一組使用安慰劑。結果glutamine 不僅沒有加速病人的復原,反而加速病人的死亡。使用glutamine 的病人在一個月或六個月的死亡率皆明顯高於對照組。

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錠劑  

 

記者:董寧之

 

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Vitamin  

根據兩份16日發表的研究報導,服用維他命補充品無助防範心血管疾病、癌症等疾病,也對促進記憶力等認知功能沒效。

部分維他命增死亡風險

隨同這兩份研究一起發表的「內科醫學年鑑」(Annals of Internal Medicine)社論,直接以「別再浪費錢在維他命和礦物質補充品」為題說,「證據足以不建議定期補充維他命」。這份社論共同作者、約翰霍普金斯大學醫學院醫學及流行病學教授米勒(Edgar Miller)說,試驗顯示,「沒有長期服用有好處的證據。它不能預防死亡、中風或心臟病」。社論還說,在其他的研究中,β-胡蘿蔔素、維他命E,可能還包括高劑量的維他命A反而增加死亡風險

 

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台灣醒報 / 陳惟華(英國牛津大學博士)  

人類染色體末端的端粒(telomere)是健康和長壽的指標。最新的醫學研究證實蔬食者比較長壽達9.5年,並且發現蔬食者之所以長壽,與染色體端粒長度的增加有關

 

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作者: 吳美慧、陳筱晶 | 商業周刊
你每天喝牛奶的同時,竟喝下不少抗生素、雌激素、抗憂鬱劑!根據國內檢測權威、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇,在11月12日對市售乳品的脂溶性物質分析,國內前三大品牌,市占率合計超過6成的味全、統一、光泉無一倖免,鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。

「我看到這樣的檢測結果嚇了一跳!不能理解為什麼會出現這樣情況……。」陳良宇說。

九款抽樣乳品,發現四類藥劑
從抗生素到避孕藥都有,驗出即違法

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華人健康網 記者黃曼瑩

喜歡吃炸薯條的人注意,美國食品藥物管理局FDA近日再度建議民眾應減少攝取薯條與洋芋片,主要是這一些食物中都含毒性化學物質「丙烯醯胺」(acrylamide),尤其以洋芋片和薯條含量最多。已故林口長庚毒物科主任林杰樑也曾經呼籲,喜愛吃洋芋片、油條等食物的消費者,1個月最多不要超過2次。

衛生福利部過去也曾針對洋芋片等高溫油炸類食品,進行丙烯醯胺調查,樣品包括294種市售零食,有穀類、根莖類、海鮮、堅果、豆類和乾果等,利用氣相層析質譜法,分析零食中的丙烯醯胺含量高低。

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 素食=天然良藥  

 

儘管現代醫學技術越來越先進,但人類的健康並沒有因此改善,美國有個驚人的數據,有近一半的人正在服用至少一種的處方藥,專家研究發現,原來是現代人吃了太多動物性蛋白,因此容易導致心臟病、糖尿病和某些癌症,他們更做實驗證明,採取純素飲食就能夠有效預防這些退化性疾病。

以美國為例,您知道有40%的人超重嗎?美國新聞報導:「醫生都建議我們少吃紅肉跟加工食品。」

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新研發藥物的測試結果應讓整體醫療界知道,但醫生和研究員對於實驗結果顯示負面以及未下定論的試驗卻無從得知。Ben Goldacre 透過這段慷慨激昂的演講,解釋被埋藏的負面實驗結果是如何地將人倒入危險歧途。

 

 

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2013-09-26  作者:吳凱琳編譯

魚油1  

過去媒體大量報導魚油富含的Omega-3脂肪酸對健康的諸多好處,但根據《時代》雜誌報導,美國愛荷華大學研究人員刊登在《神經學》(Neurology)期刊的研究報告顯示,我們對於Omega-3脂肪酸的好處過度誇大。

事實上,前幾個月,《國家癌症機構期刊》(Journal of the National Cancer Institute)曾刊登一篇研究報告,指出Omega-3脂肪酸可能會提高罹患前列腺癌的風險,引起極大爭議。

這次愛荷華大學的研究,則是再度提出證明,Omega-3脂肪酸並非對健康大有益處。愛荷華大學的研究人員針對2,157名年齡介於65~80歲的女性進行研究,先衡量她們血液中Omega-3脂肪酸的含量,然後測試她們的認知與記憶力,研究時間長達6年。

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【台灣新生報/記者萬博超/綜合外電報導】

廣告常說「高單位B群增強體力!」但專家認為有待商榷,如果維生素過量補充,水溶性的同樣傷身

密西根大學食品科學暨營養系副教授諾曼·霍德表示,服用包含B群在內的水溶性維生素,都不能超過官方訂定的「膳食營養素參考攝取量」。

諾曼·霍德指出,任何維生素、礦物質,即便是水溶性維生素,都有一定的生理代謝機制,既然需要器官代謝,一旦過量,恐造成程度不一的傷害

專家提醒,如果詳閱一些高單位維生素產品的含量,部分已達每日「膳食營養素參考攝取量」的400%,如此的高單位配方非常不恰當,但仍吸引一些認為維生素「吃愈多愈好」的消費者。

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113  

 

關節主宰人的活動力,對生活品質影響很大,但是,隨著年齡增長,軟骨會逐漸磨損,關節彼此摩擦而產生痠痛,需要補充葡萄糖胺來修復。植物性飲食中富含的營養素,能刺激人體自然生成葡萄糖胺,沒有人造葡萄糖胺補充劑帶來副作用的風險,是最安全且有效的方法。 文/黃媺喬

 

人之所以可以站立、坐下、拿物品、扭動,做各式的運動,都要歸功於全身上下100多處的關節,否則就會像木頭人一樣,無法行動自如,關節的作用在解剖學裡,指的是兩塊或是兩塊以上的骨頭之間可以活動的連結。

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美國研究人員警告

王興旺《 生命時報》( 2013年07月19日第15 版)
任何保健品都要適量使用,否則過猶不及。據英國《每日郵報》7月11日報導,男性過量補充ω-3脂肪酸,可能增加患前列腺癌的風險


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【聯合報╱記者楊欣潔/台北報導】

營養素的補充並非多多益善,一項研究就發現,大量攝取維生素C、E等抗氧化營養素,反會導致壽命減少。專家建議,民眾一天只要吃到兩份水果、一份堅果,即可達到維生素C、E建議攝取量,無須再額外補充。

一般都認為多攝取抗氧化食物可減緩老化,不過一項發表《生物信函》(Biology Letters)的動物實驗,英國亞伯丁大學的研究人員將田鼠分兩組,一組從兩個月大就餵食大量維生素C或維生素E共持續九個月,另外一組則是正常飲食。田鼠攝取大量維生素C、E,比一般不再額外攝取營養素的田鼠,壽命減少二成五。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,人的情況與動物也應該相似,已有不少研究指出,人體使用維生素補充劑,恐過度攝取營養素危害健康,特別是維生素E等脂溶性營養素,無法隨著尿液排出,攝取過量反而會出現慢性中毒,僅少數研究指出使用綜合維他命可降低癌症患者的死亡率。

林杰樑說,維生素E可幫助人體抗氧化,人體一天僅需要卅單位,但市售維他命E劑量多為四百單位,是需要攝取量的十幾倍,兩年前的英國醫學期刊刊登的人體實驗顯示,使用維他命E補充劑增加兩成出血性中風的風險;另一份來自「美國醫學會期刊」研究也指出,過量使用維他命E,恐增加罹患攝護腺癌的風險。

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護心肝    

心臟和肝臟是維繫身體正常運轉非常重要的器官,當出現不適時,可能會危及到我們的生命,而日常生活中常見的三高疾病(高血脂、高血壓、高血糖),就是心、肝的大敵,因此,想要有好心好肝,就應該從預防三高做起。文/黃媺喬

 

 多人為了讓生活品質更好,下了班之後,晚上還要兼差,每天工作時數破表。當我們的身體不斷勞動時,器官也不懈怠地拚命運轉,心臟持續跳動、肝臟幫身體過濾廢物與毒素。所以,日常生活中,應該給予心、肝這兩位優良勞工最大的呵護,而且心、肝好,免疫力也會跟著好。

 

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很多人有服用維他命的習慣、希望讓營養更完整,但是根據國外的最新研究、在田鼠身上做的實驗結果顯示、攝取高劑量維他命跟正常飲食比較起來、壽命反而減少 25%。這項研究刊登在《生物信函》(Biology Letters)期刊,學者賽爾門(Colin Selman)表示,原本期待服用高劑量維他命的田鼠會較長壽,不料結果卻完全相反。國內藥師也提醒,就算是水溶性的維他命 C,一旦過度服用也可能無法代謝,而油溶性的維他命 E 如果攝取過多,還會增加男性罹患攝護腺癌的機會。維他命發泡錠丟入水中,很多人覺得這樣解渴又可以補充維生素,是健康飲品,但小心維他命攝取過量恐怕出問題!英國格拉斯哥大學以田鼠做實驗發現,攝取高劑量維他命的田鼠,比起正常飲食的田鼠,壽命平均減少大約 25%。國內藥師提醒,不少民眾對維他命有迷思,像是維他命 C,很多愛美女性認為可以美白,又是水溶性,吃多也沒關係,但專家指出,維他命C主要來自蔬果,每人每天攝取40毫克即可維他命E則可從堅果、種子、穀類等食物攝取,女性每天只需3毫克、男性每天只需4毫克。市面所售維他命劑量,都大幅超出人類實際所需。服用過量維他命E,已證實會增加男性罹患攝護腺癌的風險

 

藥師 沈采穎說:「你感冒,你發燒,又吃大劑量的 C 的時候,它這藥物會蓄積在體內,會造成這種肝毒性的問題。另外像是維他命 E,也被認為是可以抗氧化,預防心血管疾病,但已經有研究證實,服用過量的維他命 E,反而會引發出血性中風,也會增加男性罹患攝護腺癌的風險
「維他命 E 的話,它是油溶性的東西,不是那麼快容易代謝掉,會比較容易蓄積,有攝護腺這種疾病的人,如果 E 的話,其實是不建議大量吃的,堅果類含有維生素 E,水果也有豐富維生素 C,如果能在飲食中攝取到營養,不一定要額外補充維他命。」

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【台灣新生報/記者萬博超/綜合外電報導】

廣告常說「高單位B群增強體力!」但專家認為有待商榷,如果維生素過量補充,水溶性的同樣傷身

密西根大學食品科學暨營養系副教授諾曼·霍德表示,服用包含B群在內的水溶性維生素,都不能超過官方訂定的「膳食營養素參考攝取量」。

諾曼·霍德指出,任何維生素、礦物質,即便是水溶性維生素,都有一定的生理代謝機制,既然需要器官代謝,一旦過量,恐造成程度不一的傷害

專家提醒,如果詳閱一些高單位維生素產品的含量,部分已達每日「膳食營養素參考攝取量」的400%,如此的高單位配方非常不恰當,但仍吸引一些認為維生素「吃愈多愈好」的消費者。

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遠離疾病  

食物對人的健康有很大的影響,膳食纖維是每天不可或缺的天然飲食,門診時醫師也經常提醒病患,多吃可以預防多種疾病。因此,日常生活中,不管是餐桌上、冰箱裡,都要時時備好高纖食物,讓家變成一個營養大寶庫,隨時健康補給。文/黃媺喬

 

    現代人因精緻飲食與缺少運動等因素,導致過於肥胖,肥胖身材帶來的不只是外觀的美感,更重要的是對健康造成危害。例如阿茲海默氏症:肥胖者的腦部組織比正常體重少了8%,是阿茲海默氏症的高危險群;癌症:肥胖者發生子宮內膜癌機率為非肥胖者的2∼4倍、發生胃癌機率是非肥胖者的2倍;糖尿病:80%的糖尿病人是肥胖的;心臟病:每增加10%的體重,膽固醇就上升2mg/dl,而且肥胖者壞的膽固醇也比較高,容易罹患心臟病;呼吸系統疾病:肥胖者的腹部脂肪和胸部脂肪都比較多,分別會使得橫隔膜上升以及壓縮肺部空氣流通,造成換氧不全。此外,還有H1N1 A型流感、骨關節炎、中風等疾病,也都與肥胖有關。

 

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        植物性飲食  

        現代人都知道預防勝於治療很重要,若不想要在季節變化時受寒感冒,就要好好維護免疫系統,讓它能運作正常、恰如其分地發揮最佳功能。方法很簡單,從每天的飲食生活中做起,選擇對健康有益的蔬果類食物,就可以讓身體多一層防護。文/周瑋峻

 

          自從3月底H7N9流感在上海爆發後,往來頻繁的兩岸民眾,無不對H7N9流感病毒非常擔憂,尤其近幾年各種流感病毒輪番上陣,換季時刻更是人心惶惶,因此,加強自身的抵抗力,就顯得格外重要。

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硝酸鹽是啥東西?  

引用自大王菜舖子   文/ 大王  插圖/ 小涵

 

這個禮拜,最令人恐慌的,一直有朋友想明白的,就是「硝酸鹽」這東西。

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人類食用大豆的歷史已有五千多年,大豆所含的豐富營養對人體非常有益,例如蛋白質、高纖維、低飽和脂肪、無膽固醇、豐富植物營養素以及鈣、鐵、磷等礦物質。自古以來,大豆因為其獨特的性質備受推崇,並且被稱為「黃寶石」。

天然完美的植物性營養

【豐富健康的蛋白質】
不同於大多數植物性食物,大豆富含蛋白質。它由36%—56%的蛋白質組成,是最豐富的植物蛋白質來源之一,其中的蛋白質含量為肉類的兩倍,雞蛋的四倍和牛奶的十二倍。而更為獨特的是,大豆蛋白質還能如動物性蛋白質一般提供完整蛋白質。

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葡萄糖胺補充劑是緩解關節疼痛的方法嗎? 

葡萄糖胺( glucosamine )是人體體內自然生成的一種氨基糖,是由葡萄糖(glucose)結合穀氨醯胺( glutamine )而成。葡萄糖胺補充劑取自動物來源或在實驗室製成。自然界中沒有單獨存在的葡萄糖胺

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作者: 【記者萬博超、陳敬哲/台北報導】 | 台灣新生報 – 201328上午12:22

喝過量的茶及咖啡影響鈣質吸收,北市聯醫松德院區營養師黃允臻提醒,單寧酸是阻礙鈣吸收的重要成份,另過多的蛋白質會造成身體鈣質流失,含磷過高的碳酸飲料,也會增加鈣質排出。

女性更年期時,雌激素分泌減少,而雌激素為累積骨質的重要因素之一,使得她們骨質疏鬆風險比男性或是其他年紀女性高的多,減少臗關節骨折的機率就是這個原因。

通常骨質疏鬆初期無明顯症狀,有些人有腰痠痛、兩膝無力等等的症狀,年輕時平時保養,生活上適度攝取鈣質,曬太陽與多運動。攝食含鈣較多的食物如豆類、魚類,有助於累積骨質成分,同時也必須避免過度菸酒及過量咖啡、或是動物性蛋白質等,以免鈣質流失。

運動也有助於累積骨質,骨頭在適當壓力之下,較易累積骨質,因此中輕度、持續性的運動有必要。

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此影片為公共電視「獨立特派員單元」是藥還是毒影片

本片為2009年製作,雖政府將中藥重金屬已自2010年7月下修限30ppm,

但事實上台灣老百姓的性命還是不值錢,因其他國家 (歐盟、美國、日本、中國大陸等)的總重金屬限量標準是必須低於20ppm

聽完政府官員的這番話:「一次把標準訂得太嚴,藥廠會受不了,而且中藥不是天天吃,這樣得吃不會有問題。」

向這樣的主管官員回應的態度,我們還能夠相信政府為我們藥用安全的把關嗎?

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維他命C  
【聯合報╱記者修瑞瑩/台南報導】2013.02.05 02:42 am

許多人認為服用維他命C可預防與治療感冒,國內外研究卻顯示功效不大,且大量服用反可能增加白內障與結石風險

署立台南醫院小兒科醫師聶榮祖說,研究顯示,須大量體力的勞動者、或長期在寒冷地區工作者,每天攝取二百毫克維他命C,可降低一半感冒發生機率;但對一般人來說沒有效果。

聶榮祖說,國外研究報告指出,每日攝取超過二百毫克維他命C,對降低感冒發生率或治療感冒都沒有幫助;但若在感冒發生前攝取,可縮短感冒發生的時間,以成人感冒約三到五天、兒童約七天計算,對成人可縮短時間有限,兒童則大約可縮短一天。

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小孩服用退燒藥,要格外謹慎。美國最新研究發現,當小孩因流感或其他疾病脫水,此時服用布洛芬(Ibuprofen)、那普洛辛(Naproxen)成分退燒藥可能會增加腎臟受損風險

上述研究近日已刊登於「兒科醫學期刊」。美國印第安納大學、巴特勒大學研究團隊發表研究指出,十年來約有近百分之三病童可能因使用非類固醇類消炎止痛藥(NSAIDs)而出現急性腎損傷。

研究人員指出,雖然因使用非類固醇類消炎止痛藥而腎臟受損的兒科患者並不多,不過其中有四名病童情況嚴重到需要洗腎,還有至少七名病童腎臟受到永久性損害

研究作者美國印第安納大學醫學院研究員、小兒腎臟科醫師傑森‧密蘇拉克醫師指出,這些腎臟受損的病童當中,有些人需要持續追蹤腎功能變化,追蹤時間達數年之久,治療費用也相當驚人。如果當時可以使用其他種類藥物,也許就能避免因使用非類固醇類消炎止痛藥而造成小孩腎臟受損。

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【台灣醒報記者謝豪綜合報導】澳洲研究團隊發現,長期服用阿斯匹靈可能導致失明。先前已有研究證實,每天服用低劑量的阿斯匹靈可降低中風與心臟病的風險,但同時也可能導致內出血,最新研究更增加了失明的風險。不過專家仍建議,目前服用阿斯匹靈的患者不要任意停藥。
一項由雪梨大學所進行的研究指出,長期服用阿斯匹靈罹患濕性老年黃斑部病變的機率,是未服用者的兩倍。這項研究的實驗對象為2,389位六十多歲的長者,研究人員在每十人當中挑出一人,每週最少服用阿斯匹靈兩次。實驗開始後的第五年、第十年及第十五年分別進行眼睛檢查。

研究結果發現,服用阿斯匹靈的人,罹患濕性老年黃斑部病變的機率為9.3%,而未服用者則是3.7%。研究報告指出,罹患濕性老年黃斑部病變的機率增高,是在第十年及第十五年進行眼睛檢查時發現,代表長期累積的服藥量可能是罹病因素。

濕性老年黃斑部病變的成因,是眼睛內脈絡膜形成不正常的血管增生,此種異常增生的血管容易破裂出血,並在不斷惡化後,導致視力減退。濕性老年黃斑部病變發病後數天即可能影響視力,年齡、吸菸與家族病史都是主要罹病因素。

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(路透紐約15日電)根據美國研究,咳嗽痊癒的時間通常會比民眾預期的還要久,因此這段期間或許會讓患者要求醫師開給抗生素,但事實上無益於治療咳嗽。

  根據喬治亞大學(University of Georgia)研究人員調查,民眾一般預期咳嗽約1週就應該痊癒,但研究人員回顧一些有關咳嗽的研究後發現,咳嗽情況約3週才會消失。研究發表在「家庭醫學年鑑」(Annalsof Family Medicine)。

 

艾貝爾(Mark Ebell)領導的研究團隊表示,他們擔心病患不切實際的期望,會導致患者要求醫師開給抗生素,但這不會加速痊癒,反而會增加抗藥性、多花錢並增加副作用風險。

 

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無病時代:終結盲目醫療、無效保健,拒絕在病痛中後悔!

The End of Illness

作者:大衛.阿格斯

出版日期:2012 年12 月 04 日

 

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1.維生素C是抗氧化劑,卻也是腫瘤喜歡的糖果? 
雖然維生素C可能可以幫助預防癌症,可是一旦發癌了,維生素C就會成為大敵,因為腫瘤也很愛維生素C,會把維生素C當糖果來吞食。如果你服用過量的維生素C,很有可能變成在餵食癌細胞,而非對付癌細胞。在一九九○年代後期,我在史隆凱騰癌症中心的大衛.戈德團隊,發現了癌症腫瘤會盡情享用大量的維生素C,癌細胞搭著跟葡萄糖穿過細胞膜的便車,一路進到細胞裡去。而且惡性細胞會比正常細胞吃掉更多的葡萄糖,以獲得能量好過度成長,並吞噬更多的維生素C。 

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【文/吳映蓉 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授】       

        小時候的我認為「進補」就是要吃大魚大肉,我相信現在還是有很多人覺得,身體虛、不夠強、不夠壯就要找些大魚大肉來補一補?真的是這樣嗎?其實那是以前物資缺乏的年代留下來的觀念,以前的人沒機會吃太多動物性食品,才要藉機「進補」。

  走進營養學的世界之後,更進一步了解到,現代人進補的觀念應該改變了,平日大魚大肉的三餐飲食之餘,該「補」的反而是蔬菜水果、五穀根莖類、豆類或堅果類,因為,我以前真的不懂,原來這些植物性的食材中才真正蘊含著一些能喚醒我抵抗疾病、提昇自癒能力的重要物質──「植化素」!因此,最好的養生「補品」,當然就是由蔬果、全穀根莖、堅果種子及豆類等打成的,且能夠快速攝取所需營養素及植化素的「植物飲」!

蔬果中最神奇的物質就是植化素

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陳昭妃博士25年來推廣的營養免疫學」這門科學真理

25年前人們不相信但現有越來越多證據越來越多書籍和專業人士重視這些「顛覆的營養觀念」

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胃藥  

記者鍾麗華/台北報導

    健保局統計,1年申報的制酸劑(胃藥)超過20億顆,平均每位民眾1年吞下超過100顆的胃藥;至於民眾自行前往藥局購買的胃藥市場,每年更高達近4億元。不過,醫師提醒,胃食道逆流患者光吃胃藥,幫助不大,長期反覆發作致癌機率恐高出30倍。

   11月、12月溫差大,腸胃蠕動異常,加上年終聚餐多,吃太甜、太油、太飽、太快,使得年終歲末常是國人胃食道逆流好發的高峰期。又以4060歲的中年熟女比例最高,女性風險比男性多7成。開業醫師蕭敦仁說,胃食道逆流盛行率約25%,全國約5百多萬人有這方面的困擾。

   28歲的林先生從事保險業務員,受胃食道逆流困擾2年,發作時吞胃藥難緩解,每次都覺得喉嚨卡卡,而且胸口有灼熱疼痛感(俗稱火燒心),因彎身或躺下時會有泛酸感,晚上難以入眠,影響隔天工作表現。

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作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報

有些研究認為,魚油中的Omega-3脂肪酸或可預防心房顫動所引發的心律不整症狀,不過最近一項研究指出,魚油對於心房顫動患者幫助不大,無法幫患者預防心律不整症狀。

研究人員解釋,心房顫動是一種常見心臟疾病,通常需要以藥物做控制,有些患者甚至需要動手術。由於心房顫動患者心跳不是很規律,因此很容易形成血栓,增加中風風險。

研究首席作者阿根廷研究人員阿雷簡德羅‧馬克恰醫師表示,從研究結果來看,過去有病史的患者無法藉由Omega-3脂肪酸預防發作。研究成果已發表於「美國心臟病學會期刊」。

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 葡萄糖胺  

【華人健康網記者 張雅雯 黃子倫/台北報導】

葡萄糖胺營養食品,因主打吸收快,有效改善關節症狀,成為近年暴夯的保健聖品。但昨20日北市法務局公布市售葡萄糖胺類食品抽檢結果,發現部份產品含量與標示不符、或是有高鹽、含防腐劑、糖精等情形。毒物科醫師指出,據研究顯示,葡萄糖胺類產品,對關節炎無實質作用,且天天吃含高鈉、防腐劑、糖精的「保健食品」,恐會增加肝腎負擔、提高心血管疾病與罹癌風險。

台北市法務局檢測市售40 種不同廠牌的葡萄糖胺口服液產品,有10件實測含量低於標示含量,以「速立固立谷膠濃縮補精」最誇張,差異高達86 %;另外這些產品有的添加過量或與標示不符的防腐劑,甚至含高鈉、糖精過量,可能不如想像中營養。

法務局檢測結果顯示,包括「真固立」、「葡萄王勇股王葡萄糖胺液」、「李時珍葡萄糖胺液」、「成大固立康液」、「台鹽低鈉『膠原軟骨素葡萄糖胺』」、「速立固立谷膠濃縮補精」、「得萊寶液態高濃度複方葡萄糖胺液」、「合康舒健高濃度液態葡萄糖胺」、「固立敏葡萄糖胺液」、「鈣好葡萄糖胺飲」等10件,葡萄糖胺鹽酸鹽實測含量低於標示;「速立固立谷膠濃縮補精」,差異達86%,與標示含量差異最大者。

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根據今天發表的研究,使用抗生素治療鼻竇發炎功效不大。研究並指醫師開立抗生素過於頻繁。

研究顯示,使用一般抗生素amoxicillin治療沒有併發症的急性鼻竇炎,「與接受安慰劑的病患相比,症狀沒有明顯改善」。

該研究撰寫人、華盛頓大學聖路易分校(Washington University in St. Louis)的皮契瑞洛(Jay Piccirillo)說:「當病患接受抗生素治療時,病情不會好得較快,也不會出現較少症狀。」皮契瑞洛說:「研究結果顯示,以抗生素治療一般鼻竇發炎並無必要,多數人會自行痊癒。

 

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2010 月號138 期《康健雜誌》

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 聰明吃保健食品 台灣人喜歡吃保健食品,一年消費可蓋半棟101大樓,但最新研究卻發現,保健食品過量有害健康。怎麼吃才安心?   

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林燦城 醫師 談感冒
多數的感冒是靠身體的免疫力「自癒的」,而不是靠感冒藥「治癒的」。

我是一個行醫20多年的西醫基層醫師,根據健保局統計,民眾在基層就醫的人次上,以看感冒為最多(70%)
不可思議的是台灣民眾接受感冒治療的模式與歐美國家相較下,實是天壤之別。
在歐美,感冒不必吃藥是醫師與民眾共有的共識,而台灣的病患,每每在確認感冒後,一定得吃個藥才覺得安心。 

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    在此感冒流行季節,經常有病人問:鼻涕變的膿稠是不是表示感冒快好了?為什麼一感冒就吃藥,結果鼻涕卻越來越膿稠?為什麼感冒都有在吃藥,還會發生鼻竇炎?

一般的感冒,剛開始都是由於病毒入侵鼻腔黏膜;此時,身體的免疫系統立即針對入侵的病毒展開一場廝殺。如果您的身體狀況不錯,免疫功能良好,迅速將入侵的病毒殺掉,就可免於感冒的痛苦了。如果您剛好因為熬夜、工作疲累、或身體狀況不好,身體的免疫系統大軍無法將入侵的病毒清除,而使得病毒迅速繁殖,鼻塞流鼻水、喉嚨痛、咳嗽、身體倦怠等感冒症狀就會接連出現了。此時這些感冒病毒就會如蝗蟲過境一般,肆虐上呼吸道的黏膜約7-10天後,才會如雨過天青般,恢復原有的狀態。

在病毒入侵鼻腔黏膜的感冒初期,鼻腔黏膜會以打噴嚏以及大量分泌鼻水的方式,試圖將這些外來客驅逐出境。所以在感冒初期的鼻水通常是水水的,其實這是身體的一種自衛反應,希望能藉此將感冒病毒沖洗出去。但是,由於會影響到現代人的社交與日常工作,所以大家並不喜歡這個人體自然的自衛反應,反而希望儘快減少鼻水的分泌,於是就會使用抗組織胺之類的藥物來減少鼻水的分泌了。當使用藥物減少鼻水的分泌,也同時減緩鼻腔內的纖毛清除運動功能後,正好為感冒病毒及細菌營造了一個最佳的繁殖環境這就是為什麼很多人抱怨,為什麼一感冒就吃藥,鼻涕卻越來越膿稠甚至還變成鼻竇炎的原因之一。

當感冒病毒肆虐上呼吸道黏膜時,身體的免疫系統也沒閒著。一方面加緊製造新的生力軍,一方面將可用的抗體及白血球調往上呼吸道黏膜,兩軍對陣廝殺的結果,橫屍遍野,也就成了我們所看到的膿稠鼻涕了。這時通常是感冒後3-5天發生的情況,所以此時的膿稠鼻涕不一定就是細菌感染的結果。

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吃太多魚油 易大腸癌
 
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2010/10/07【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】

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2007年4月10日,《深圳特區報》A14版以標題〈專家找出刺激癌細胞擴散物質〉為題報導了為什麼手術及放化療方法治療癌症是失敗的,而且以手術及放化療治療癌症後,癌細胞反而加速擴散。原文如下:

 

科學家一項最近研究發現,有些癌症患者在接受手術、化療或放療後,癌細胞反而加速擴散,造成這種現象的原因之一是人體一種名為TGF-β物質。因此,控制TGF-β物質在人體內的含量,才是治癒癌症的關鍵。

 

路透社報導,來自美國田納西州範德比爾特大學的研究人員在老鼠身上試驗發現,患有乳腺癌的老鼠在服用化療物質「阿黴素」或接受放療後,體內的TGF-β物質含量提高,刺激癌細胞向肺部轉移。而使用某種抗體抑制它們體內的TGF-β含量則能夠遏制癌細胞擴散。

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王正一 

口述/王正一教授 

         現任慈濟醫院董事
         花蓮慈濟醫學中心顧問
         台大醫學院榮譽教授 

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  • Oct 10 Wed 2012 11:38
  • 大豆

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大豆1   

大豆2  

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 痛風是現代人常見的文明病,常伴隨高血壓、糖尿病、高血脂和動脈硬化症。

「尿酸值偏高,小心不要吃豆類哦!」這項警語在最新的醫學實證出現後,恐將成為過時的老調。

痛風  

晚年患上痛風的英國諷刺漫畫家詹姆斯·吉爾雷筆下的「痛風」。

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消基會╱資料提供

各位請趕快檢查家中的清潔用品,是否有如下的品牌.

高露潔 & 黑人牙膏 千 萬 不要用

消基會昨天抽查市售清潔用品,發現包括牙膏、洗碗精、濕紙巾、洗手乳等多項清潔用品都含有三氯沙。消基會要求主管機關立即要求業者將含三氯沙的產品下架,

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您獲取Omega -3脂肪酸來源安全嗎?



  

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        魚油被視為Omega -3脂肪酸之可接受來源的唯一原因,是因為魚業的大量投資,去進行無所不在的行銷宣傳和催眠式遊說。這些年來,不注意研究基礎科學的社會大眾和專業人士,都被誘導地相信魚及其副產品是優良的食物來源。此現象開始於1990年代,當時紅肉被認為和心臟病、高膽固醇和高血壓相關的壞消息傳來,魚業便利用這些負面報導積極鼓吹食用魚和其他和魚類產品是替代紅肉的健康選擇。這其實是一則充滿危險的神話 


 

                         

Omega -3 脂肪酸不可忽視的足夠分量

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作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012819下午11:07

吃維他命補充錠可以預防中風嗎?澳洲最新研究指出,多數維他命補充錠沒有足夠證據顯示能有效降低中風風險。

澳洲皇家伯斯醫院中風加護中心醫師葛雷姆漢基分析19702012年所發表的各項大型、長期研究報告,希望了解維他命補充錠是否真能降低中風風險。

一些設計嚴謹的研究顯示,服用維他命C、維他命Eβ胡蘿蔔素補充錠的人中風機率並沒有比較低。

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營養保健觀念知多少?   <---可直接點選超連結
現代人保健意識抬頭,大家都在尋求健康的方法! 可是您知道嗎?其實很多人都找錯方法、吃錯東西了… 現在就利用我們準備的幾題問題,看您對營養保健觀念知多少:) 
或許您也可以在以下作答~

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 古老的生物,藍綠藻(blue-green algae),又稱藍藻,因為能夠行光和作用長年被誤認為是藻類,但近年來基因檢測才發現應該是一種細菌(cyanobacteria)。藍綠藻成為受歡迎的保健食品也帶來許多商機 ,除了宣稱是豐富的營養與神奇的功效,甚至標榜有維他命B12,因此吸引不少素食者長期服用。 這個宣稱是“21世紀最優質的食物”真得值得我們花大錢購買服用嗎?

首先藍綠藻的維生素B12大部分 (83%)屬於假性,在哺乳類沒有生理功效,就算可能含有少量的有功能性的維生素B12,吸收率也可能很低,無法改善維生素B12所引起的貧血[1]。

藻錠    

然而藍綠藻有更深層的隱憂。許多藍綠藻含有毒物質:

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看過的人可以再複習一下囉!!
牛奶、優酪乳的真相~ ~

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        趙可式博士,為國立成大醫學院教授。二十七年來曾陪伴過上千位病人走完生命最後一程,有著臺灣「安寧療護之母」的尊稱。近年來不幸證實罹癌後,仍本著專業背景,分享自身經驗,持續推廣安寧療護及保健防疾的觀念。在多場演講中,她懇切地呼籲大眾:「為自己及家人的健康著想,勿喝牛奶及乳製品」。

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最近牛奶是熱門話題,除了比利時乳品污染的突發事件外,前陣子美國一些醫師具狀控告美國乳品協會的廣告不實,有誤導消費者之嫌. 去年剛成立的「反牛奶聯盟」(Antidairy Coalition)更是冠以這個美國文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼:致命的毒藥(deadly posion),有關牛奶負面的研究報告在國外醫學期刊上不斷出爐,許多現代文明病,包括過敏,骨質疏鬆,癌症,心血管疾病,腸胃疾病,老年痴呆,自閉症,精神分裂其實都和牛奶不無關係,他們提出的論證,諸如牛奶蛋白質的特殊結構,現代畜牧大量使用抗生素、荷爾蒙、殺蟲劑的殘留問題,加熱殺菌對營養素的破壞等等,衡諸一些流行病學的調查報告,還真的不完全是無的放矢。

在台灣,無庸置疑,牛奶已是絕大部分嬰兒的主要營養來源,也是許多人的早餐之一。雖然國內早有反對的聲音,但似乎僅得到小部份族群的認同,醫界方面,除了偶見和過敏相關的論述或少數特殊報導的引介外,絕大部分還是沿用傳統的論述,就以骨質疏鬆的預防為例,牛奶的攝取還是醫護人員最常給的建議。面對這些分歧的說法,一般消費者真的無所適從,根據衛生署編印的「台灣地區食品營養成分資料庫」中提到鮮乳中含有維生素AEB1B2B6B12、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、鋅、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸比例為1561,胺基酸幾乎均含,不含粗纖維、膳食纖維、菸鹼素、維生素C。由營養成分來看,牛奶對犢牛是完美的營養食品,也是戰爭饑民的營養及熱量的補給品,但牛奶卻不是嬰兒及人們完美食品

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最近醫學期刊 New England Journal of Medicine 發表了一項大型臨床試驗,針對 12,536 名糖尿病患或高血糖的病人,每日給予 900 mg n-3脂肪酸補充或安慰劑,追蹤了 6.2年後發現,魚油補充劑對血管疾病,總死亡率,心律不整造成的死亡率沒有顯著的效果。

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雖然已經是舊聞了

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2007 11 月 26 Mon

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原文網址: 維他命實驗報告 | 網路追追追 | NOWnews 今日新聞網 

http://rumor.nownews.com/rumor/rumor.php?eid=5481#ixzz1wvP9mDjI 

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        仙人掌大概是大自然最完美的食物了。根據科學研究,仙人掌已證明在防止癌症、心臟病、糖尿病和肌肉骨骼不適方面扮演重要的角色。仙人掌含有豐富的植物營養素和抗氧化劑,在癌症研究方面,科學家發現仙人掌萃取物能加強細胞免疫功能。另一項研究中證實,仙人掌也能夠降低膽固醇值,幫助糖尿病患血糖值正常化,特別是病人每天能夠按時食用一段長的時間。


        植物營養素和抗氧化劑在對抗和防止疾病上,特別是癌症方面,為我們提供了美好的前景。因為它們看來擁有科學不曾發現過的滋養和支援免疫系統的功能。研究顯示這些植物營養素具有阻止細胞癌變的能力,甚至在任何階段都能扭轉或是停止致癌過程。草本植物具有上百萬種不同的營養,而每一種植物也有其獨特的植物性營養素。  

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          顏色鮮豔的仙人掌果實要經過四年的成長才能成熟,但是這種等待是值得的。仙人掌果實具有豐富的抗氧化劑和植物營養素,對於身體內、外的健康都貢獻卓著。根據科學研究,仙人掌和仙人掌果實在促進免疫系統健康和傷口癒合的實驗上都扮演重要的角色。仙人掌果實的抗氧化劑比維生素C 多出七倍。根據實驗報告,在仙人掌和仙人掌果實等草本植物中的營養素和抗氧化劑可以防止DNA 受到傷害、促使傷口早日癒合、提升巨噬細胞活力,以及改善皮膚的組織和外表。    


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  • Jun 01 Fri 2012 16:00
  • 黃豆

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         黃豆極具營養,它有豐富的蛋白質、低脂肪、無膽固醇,又高纖維。黃豆中的蛋白質大約是同重量的肉類的兩倍、雞蛋的四倍、牛奶的十二倍。黃豆的蛋白質比從肉類或乳類取得的動物性蛋白質來得好。人體不能有效地分解動物性蛋白質,近日的研究指出,過多的動物性蛋白質,累積在人體內無法被消化,可能會引起過敏。研究人員也發現,吃太多動物性蛋白質,會使鈣從尿液中流失。植物性蛋白質使身體易消化,為身體提供適當的營養,而不會像動物性蛋白質一樣產生副作用。


     研究也顯示黃豆中獨有的異黃素(isoflavones) 可以幫助降低膽固醇,減少罹患冠心症的危險。研究指出一個人只要一天攝取30克的黃豆蛋白質就能降低18%-28% 罹患心臟病的機會。黃豆和它類似雌激素的化學物質可以為婦女減輕更年期的一些症狀。許多的資料顯示Genistein具有抑制癌細胞生長的功效。研究指出,腫瘤發展過程中需要生長新血管,大豆裡的異黃素可以抑制新血管的生長。美國國家癌症中心正在研究使用Genistein作為抗癌藥物。另外,黃豆異黃素也可降低罹患骨質疏鬆症的風險。

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  • May 31 Thu 2012 16:00
  • 雲芝

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           雲芝富含PSK和PSP兩種多醣體。PSK和PSP都是強效的抗致癌物與平衡免疫系統的多醣體。科學家在老鼠和動物體內進行了有關PSK和PSP抗腫瘤的重要研究。在一項研究中,有腫瘤的動物在注射PSK之後,體內腫瘤的生長明顯地被壓抑住了。事實上,證據顯示這些動物在接受PSK治療後,體內產生了腫瘤抗體,使得它們在未來會對某些腫瘤免疫。研究人員發現在給這些動物注射腫瘤細胞之前,先給它們服用PSK和PSP的話,它們會排斥癌細胞,最終抑制腫瘤的生長。


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  • May 30 Wed 2012 16:00
  • 舞茸

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           舞茸的療效在於它的多醣體成分。在去除舞茸菇體內一些成分雜質後,科學家能夠萃取出多醣體中含有強力抗腫瘤成分的多醣體D 餾分。日本神戶藥劑大學的Nanba博士發現舞茸不但能有效地治療癌症,而且也可以防止癌症復發。 
 

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  • May 29 Tue 2012 16:00
  • 靈芝

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        靈芝已被用來治療及預防癌症,具有降低化療的副作用,增加病人的存活率、降低癌症轉移的可能性、改善病人生活的品質並防止癌症復發。在古代,靈芝是長壽的象徵。中國古代典籍「神農本草經」曾描述靈芝可以用來增強體力、提升思考能力和防止健忘。經由這些關聯,近來的研究將靈芝作為可能可以治療老年癡呆症的藥物。靈芝對肺臟也有治療效果,尤其是對氣喘和其它呼吸問題的病患特別有助益。    

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  • May 28 Mon 2012 16:00
  • 椎茸

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        八十年代,日本醫藥署批准椎茸內發現的香菇多醣體可以用來當作抗癌藥物使用,這在西方醫學界是前所未聞的。香菇多醣體含有許多增強自然殺手細胞和增加伽瑪干擾素的免疫成分。刺絡針(TheLancet) 醫學期刊報導了醫生使用香菇多醣體來治療一位因輸血感染愛滋病,並且反覆測試均為陽性反應患者的病例。這位病人在連續五個月每天使用一毫克的香菇多醣體,在四個月後,發現愛滋病抗體變成陰性,並且一直保持,兩年後,這位病人還健康的活著。    

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          巴西蘑菇含有兩種豐富的多醣體化合物,分別是beta-1,3D葡聚醣及beta-1,6D葡聚醣。這些存在於巴西蘑菇中的化合物的濃度高於其他菇類。巴西蘑菇中的多醣體能提升抗癌的淋巴T 細胞、輔助T 細胞、干擾素及白細胞介素的生產能力,並能恢復和支援身體的免疫系統,使得身體產生的癌細胞數目大量減少。巴西蘑菇內的多醣體可以有效地對抗艾氏腹水瘤、乙狀結腸癌、卵巢癌、乳癌、肺癌、肝癌和其他腫瘤。


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        纖維只存在於植物如蔬菜、水果、豆類和穀類之中,它不能被消化、被吸收,及完全沒有卡路里。而來自動物的肉類及乳類食品中並沒有纖維。纖維可分為可溶性與不可溶性兩種。不可溶性纖維可當作天然通便劑,幫助消化系統進行食物的分解過程。可溶性纖維可以降低血液中的膽固醇水準,控制血糖升高,除此之外,研究也顯示纖維在治療消化道疾病和防止更多對生命威脅的疾病,如腸癌、乳癌、冠心症和糖尿病方面扮演重要角色。 
     一項對34位糖尿病二型患者進行抽樣實驗,他們連續八星期每天兩次服用5.1克的洋車前子或是纖維安慰劑,然後在實驗開始與結束時,每星期測量血脂肪和三甘油脂指數兩次,發現服用洋車前子的病人與服用安慰劑的病人相比,他們的血糖和血脂肪指數都有顯著的改善,血清總數和 LDL 膽固醇濃度也都低了。

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       很多世紀以來,人參都被用來增強活力,補充元氣。人參最活躍的成分是人參皂苷。研究顯示人參皂苷能增加耐力與學習能力。日本研究人員指出人參含有一種類似NGF(NerveGrowthFactor神經生長素) 的生物活性物質。NGF是神經生長的必須物質。在治療老年癡呆症的研究中,NGF特別受到注意,因為老年癡呆症這類病人的神經在患病過程中遭受到某部份的損壞所致。


     人參像紅寶石一般的人參果實比人參更珍貴。人參必須至少生長三四年,果實才能成熟收成。每一株人參只結出為數很少的漿果,每顆果實裡有精心孕育的種子。在採摘人參果實萃取汁液時要十分小心,因為每顆果實裡面只有一小滴寶貴的汁液。研究顯示人參果實萃取精華有助於增加體能、增加腦血供應、加強注意力、減緩細胞老化、降低血糖、安心寧神和治療長期疲勞症候群。

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  • May 24 Thu 2012 16:00
  • 玫瑰

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          科學研究已經證實玫瑰能夠提供美化肌膚所需的養分和抗氧化劑。玫瑰高濃度的抗氧化劑包括了抗壞血酸、煙草酸、黃酮類,以及維生素A、B1、B2、B3、E和K 。許多人不知道玫瑰是一種可以食用的花。長得像櫻桃般小小的玫瑰果實,很久以來就被當作是維生素C 的來源而廣為人們食用。事實上,玫瑰果實含有比檸檬高50 倍的維生素C,這種高濃度的維生素C 可以增強人體產生膠原的能力,保護皮膚不受紫外線和自由基的破壞。玫瑰中的維生素C 也能治療傷風和預防疾病。

 

        玫瑰中豐富的營養素,對人體自然防衛系統的正常運作和平衡調節能夠產生重要作用。許多世紀以來,玫瑰被用來加強胃部功能、減輕婦女疾病,以及促進循環。

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         OPC是一種強效類黃酮,它主要存在於植物的表皮和葡萄籽中。維生素E、C、beta胡蘿蔔素都被證實是強力抗氧化劑,但是大量的實驗資料顯示OPC的抗氧化劑活性更勝它們。OPC抗氧化劑的功效是維生素C的20倍,維生素E的50倍。科學研究證明葡萄籽萃取物是增強人體內抗氧化劑活動的潛在關鍵,它能改善DNA(去氧核糖核酸)的修復功能,延緩衰老的過程。

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  • May 22 Tue 2012 16:00
  • 苜蓿

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           很多人把苜蓿這種植物放在沙拉上、夾在三明治裡、撒在蛋捲上吃,或者只是把它當成一種嚼起來嘎吱作響的點心食用。它能提供優異的營養及療效,這使得苜蓿在草本養生上扮演重要的角色。 

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        檸檬在烹飪上使用遠比強身上來得多,但它早已被用來消毒防腐和增進肝腎健康。檸檬含有香精油、礦物和維生素A、B1、B2、C和菸鹼酸等成分。像所有柑橘屬植物一樣,檸檬有豐富的維生素C,同時對潔淨消化系統也有極好的效果。當加入溫水使用時,檸檬可作為很溫和的利尿劑,而且可消除身體的毒素。檸檬也能增強免疫系統功能。


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         早在古代,稻米和大麥就被人類種植,甚至崇拜。這兩種植物的種植廣泛於全世界,連葉部也極富營養。稻米和大麥含有豐富的維生素B和E,並含有大量的蛋白質,碳水化合物及礦物質,它們的營養價值與任何其他食物來源相比較都不遑多讓。同時因為它們消炎的功效,因此適合病後康復期食用。大麥和稻米中的酵素與維生素B使它們有助消化系統的運作,這兩種植物也被用來治療缺乏食慾或是哺乳婦女的不適症狀。


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  • May 19 Sat 2012 16:00

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        大多數的人大概只要聽到桑這個字,就會聯想到絲,可是絲卻絕不是桑樹唯一的貢獻。自古以來許多世紀,中國人都使用整棵桑樹- 樹皮、樹葉、細枝和漿果,來增進身體健康。桑葉含有高濃度的蛋白質、維生素A 、B 群、C 、D 和E ,並且也有15種必須氨基酸。桑葉傳統上用來治療包括高血壓、極端的血糖值、充血和眩暈等在內的健康問題。


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  • May 18 Fri 2012 16:00
  • 珍珠



        除了當作美麗的首飾以外,珍珠過去常被人們用來柔軟、修復肌膚、促進體內平衡和強化胃腸。珍珠也是去除皮膚紅斑、滋潤皮膚的傳統藥物。皮膚上的瑕疵,包括粉刺、雀斑和痣,如果用珍珠來治療,情況可以改善,甚至消退。今天,專家指出,珍珠可減緩及控制皮膚裡黑色素的生長,以阻止皮膚裡黑色素的沉澱。一些研究顯示,珍珠可以過濾太陽光線,一些中國專家甚至相信珍珠可以幫助修復因陽光對皮膚造成的傷害。雖然從學術上來說,珍珠不是植物,但是因為它的性質類似,所以常被看作是草本植物的一種。    


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  • May 17 Thu 2012 16:00
  • 橘皮


         許多人只是吃柑橘的果肉而把果皮丟掉,殊不知他們這樣做,錯過了果實中最有營養的部分。在柑橘類果實中存在一種重要的精油-檸檬精油。最近才發現,這種油是多數橙和其他柑橘類的主要成分。檸檬精屬於一種叫做松烯類的自然物質,美國威斯康辛大學的C.Elson和他的同事們,以及從事研究的科學家們發現,D-Limonene有一種退卻腫瘤發展的功能。D-Limonene可能促進體內新陳代謝,阻止癌的擴散。



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  • May 16 Wed 2012 16:00
  • 菊花


         使用菊花的歷史可以追溯到西元前第一世紀。它可能是最廣泛用來食用的一種植物。菊花的每一部份都可以食用。它的嫩葉可以調味,莖可以切段來煎炸。花有降火和消炎的功效,也可以幫助降低血壓。



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           五葉參是一種生長在中國南部山區的藤蔓植物。因為相信它能延年益壽,增加耐力,所以它也被稱為「長生草」。它主要含有許多不同的生物活性物質,好像人參皂?,類黃酮,維生素和微量元素。其中以人參皂?最為活躍。五葉參的葉子和莖傳統上煮來當茶飲用。不論如何,這種植物最好、最有價值的部分還是它的葉子。    


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  • May 14 Mon 2012 16:00
  • 花粉


           花粉具有維持生命所需的物質,因此被稱作完整性食物。花粉含有大量的天冬氨酸,這種氨基酸據瞭解可以刺激腺體,使身體產生一種返老還童的感覺。它也能加強免疫系統的功能。大多數的花粉含有35%的蛋白質,其中一半是以自由氨基酸的形式存在。氨基酸是生命中不可或缺的重要物質,它可以立即被身體所吸收。它能減緩血管硬化、增強循環系統。其他對花粉的分析顯示,花粉含有卵磷脂和大量的維生素A,C,D,E和維生素B群。



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  • May 13 Sun 2012 16:00
  • 當歸


        當歸這種古老又有些神秘色彩的草本植物在全球各地已有數千年的食用歷史。直到現在,當歸雖然可能不再像以往那樣用來治療可怕的傳染病,但它還是對很多種病症具有療效,這使它在草本醫學的歷史記載中佔有一席重要之地。 
 
 

        當歸常被稱為百草之后,這是因為它含有維生素A,B12和E。它對中樞神經系統具有舒緩和鎮靜的效用,而且它也能溶解凝結的血塊、鬆弛繃緊的肌肉。同時,也因為它具有清血的特別效能,因此有助於促進血液循環。    

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  • May 12 Sat 2012 16:00

        薑是世界上一種最常使用的香料之一,原產印度。古老文化用它來保存食物及對抗消化問題,但是對印度人民來說,薑不只是一種可以治療身體不適的香料,他們相信它具有神奇和靈性的醫療能力,而且應用在各種宗教儀式中。薑含有豐富的氨基酸、維生素A、C、B群、鈣、硫、鐵、鉀和鎂。由於它豐富的成分,用薑來治療疾病的範圍越來越廣,它常用來治療例如消化不良、癌症、關節炎,以及許多其他不適症狀。

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  • May 11 Fri 2012 16:00
  • 山楂

        山楂有超過900 個不同品種,是世界上最漂亮灌木植物之一。長久以來,它就被視為是對心臟最好的草本植物。科學家在發現了它豐富的營養素之後,山楂的形象改變了,而且現在的用途比以往更加普遍。很多人開始用它來治療其他不同的病症。研究人員發現,山楂具有擴張血管的能力,從而可以改善心臟內的血流。由於它顯著的功效,就如魯道夫衛斯醫生所說,山楂已成為德國使用最廣的一種心臟藥物。

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          中國人將這種植物稱做「決明子」,代表「明目」之意。決明子的種子或是果實通常用來治療多種眼疾,因為它能清肝補腎。



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        古時候,希臘人將甘草稱為glukosriza,就是「甜根」的意思。有關甘草的記載早出現在許多古老,最具權威性的草本植物書籍裡,而寫於五千年前的本草經就是其中之一。甘草所擁有的消炎和抗關節炎的成分,能增加身體干擾素的生產,強化免疫系統。甘草也具有對抗濾過性病毒的功效。除此之外,甘草也是幫助消化、減輕胃與十二指腸潰瘍以及增強氣力的著名草藥。


 

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冬瓜在中國各地都有,夏末早秋收穫採收,它是市場常見的一種蔬菜。冬瓜子的外表又圓又白,具有甜味,性涼的特質,通常被用來滋養胃腸。冬瓜子也有利尿,在去熱時減少水腫的功用。

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       在氣候溫和的北美洲和歐洲的路邊或是草地上,幾乎到處都可以看到野生胡蘿蔔生長。相信自16 世紀開始,胡蘿蔔就被當食物和藥物使用。人們將胡蘿蔔煮湯當作利尿劑,有助於腎結石的溶解。它的種子也被用來驅除腸寄生蟲和排除腸中的氣體。事實上,整株胡蘿蔔都可供醫療之用。



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  • May 06 Sun 2012 16:00
  • 菠菜


- 一杯煮熟的菠菜可提供人體近乎三分之一日常所需的維生素C

- 菠菜富含核黃素、維生素A 、C 、B6 、葉酸、鈣、鐵、鎂等營養素

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      外皮有皺褶及棕色的膨大海,味甜、性寒,傳統上被用來緩解喉嚨痛和咳嗽。除此之外,它也能清腸和幫助正常排便,膨大海也有降低血壓的功能。在一項對100個扁桃腺發炎的患者進行的實驗中,發現每四小時讓患者飲用浸泡了30分鐘的膨大海茶,幾天內,68個患者就痊癒了,另外21個的病情也有明顯的進步。膨大海的主要成分是黃耆膠黏素、樹膠醛糖和半乳糖。

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  • May 04 Fri 2012 16:00
  • 槐豆


        槐豆的果實是棕紅色的,有著像咖啡一樣的香味,不過它沒有咖啡因。根據研究顯示,槐豆可以調整血脂肪、降低血壓、幫助減輕體重。尤其在促進身體各系統自然清潔方面特別有效。它富含蛋白質、類黃酮、triterpenoid、皂苷、維生素B1、B2、C和氨基酸。 


「藥物摘要」一書上說,槐豆具有改善視力、髮質的功效。槐豆富含油酸22.3%、亞油酸53%、亞麻酸12%。    

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        胡椒薄荷被認為是薄荷家族之王,它與綠薄荷不同之處,在於胡椒薄荷有細長的莖葉、較大的花朵和清涼芳香的味道。胡椒薄荷是薄荷家族中最強有力的一種,它有雌激素、鎮攣劑和整治胃腸的能力。胡椒薄荷首次被當作草本藥物使用的文獻,是見於雷公公草本植物料理(Grandfather Lei's Discussion of Herb Preparation)的書籍。從那時期起,人們就用它來治療從普通的發燒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛到嚴重的胃癌、腫瘤、和婦科毛病的大小病痛。除此之外,胡椒薄荷油也被證實,能攜帶氧穿梭在血流中,以滌清及強化全身。

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        許多研究都顯示蜂皇漿可以延年益壽,在現代有關老年病學的研究方面,它也被當作一種抗老的成分來進行研究。在運動員和其他人的飲食中加入蜂皇漿能使他們更有活力而且健康。科學家也研究蜂皇漿與傷口治療的關係。日本研究人員指出,蜂皇漿可以用來消炎,加速傷口癒合。在日本進行的一些研究顯示,蜂皇漿含有royalisin 這種具有抗菌作用的蛋白質。

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-   含有豐富多醣體及鈣質

-   是鐵、鈣、碘、葉酸及蛋白質的極佳來源 

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  • Apr 30 Mon 2012 16:00

         蓮主要是由於它的美麗而備受人珍惜,但是它也具有藥效,可用來調理身體。古時候中國人的植物調理法建議,蓮可以用來減緩老化過程及修復人體機能。許多科學家使用蓮來治療如發燒、貧血和出血等一般疾病。在還沒有對蓮進行科學研究前,人們也常用它來保持健康,增加活力和促進循環。今天,蓮已被證實有抑制腫瘤的成分。

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  • Apr 29 Sun 2012 16:00
  • 紫蘇


          紫蘇也是薄荷家族的一員,許多文化都使用這種植物,其中以日本最廣為使用。研究顯示,紫蘇葉含有大量的鈣、鐵、鉀、核黃素、菸鹼酸、磷、維生素B1和蛋白質。此外紫蘇也是維生素A和C 的豐富來源。歷史上有關紫蘇入藥的記載首見於中國的本草綱目。時至今日,紫蘇還被用來治療發燒、發冷、頭痛、消化不良和食慾不振等症狀。研究指出,紫蘇不但能降低血液中膽固醇含量,而且也具有抗腫瘤的能力。


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  • Apr 28 Sat 2012 16:00
  • 茉莉


         茉莉是世界上最廣為人知的香味之一,在各地愛好芬芳氣味的人們心目中佔有一席重要之地。在亞洲,人們使用茉莉來為點心調味及為許多種茶葉增添香氣。在泰國和印度,茉莉則用在宗教儀式中,以作為崇敬的象徵。茉莉強而有力的成分吸引了許多學者的研究。其中韓先生(C.Han)就進行了幾個實驗來證實茉莉抗食道腫瘤的特性。結果顯示茉莉具有強大的抗亞硝氨作用,所以茉莉能有效抑制因亞硝氨所引起的癌症形成。


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