謙遜。向大自然學習 Modesty

維他命市場 恐受重創

美國政府任命與支持、由全美各地醫學專家組成的獨立小組委員會「美國預防服務工作小組」（U.S. Preventive Services Task force）二十四日表示，維他命Ｅ與β胡蘿蔔素無助於預防心臟病或癌症。此一宣佈恐對高達280億美元（約8500億台幣）的維他命市場造成重大衝擊。而在台灣，每年民眾在購買維他命的消費金額約28.3億元。但台灣醫師認為，如果是有缺乏這些營養素的患者，該吃還是得吃。

根據兩份16日發表的研究報導，服用維他命補充品無助防範心血管疾病、癌症等疾病，也對促進記憶力等認知功能沒效。

部分維他命增死亡風險

隨同這兩份研究一起發表的「內科醫學年鑑」（Annals of Internal Medicine）社論，直接以「別再浪費錢在維他命和礦物質補充品」為題說，「證據足以不建議定期補充維他命」。這份社論共同作者、約翰霍普金斯大學醫學院醫學及流行病學教授米勒（Edgar Miller）說，試驗顯示，「沒有長期服用有好處的證據。它不能預防死亡、中風或心臟病」。社論還說，在其他的研究中，β-胡蘿蔔素、維他命E，可能還包括高劑量的維他命A反而增加死亡風險。

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

廣告常說「高單位B群增強體力！」但專家認為有待商榷，如果維生素過量補充，水溶性的同樣傷身。

密西根大學食品科學暨營養系副教授諾曼·霍德表示，服用包含B群在內的水溶性維生素，都不能超過官方訂定的「膳食營養素參考攝取量」。

諾曼·霍德指出，任何維生素、礦物質，即便是水溶性維生素，都有一定的生理代謝機制，既然需要器官代謝，一旦過量，恐造成程度不一的傷害。

專家提醒，如果詳閱一些高單位維生素產品的含量，部分已達每日「膳食營養素參考攝取量」的400％，如此的高單位配方非常不恰當，但仍吸引一些認為維生素「吃愈多愈好」的消費者。

【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】

營養素的補充並非多多益善，一項研究就發現，大量攝取維生素Ｃ、Ｅ等抗氧化營養素，反會導致壽命減少。專家建議，民眾一天只要吃到兩份水果、一份堅果，即可達到維生素Ｃ、Ｅ建議攝取量，無須再額外補充。

一般都認為多攝取抗氧化食物可減緩老化，不過一項發表《生物信函》（Biology Letters）的動物實驗，英國亞伯丁大學的研究人員將田鼠分兩組，一組從兩個月大就餵食大量維生素Ｃ或維生素Ｅ共持續九個月，另外一組則是正常飲食。田鼠攝取大量維生素Ｃ、Ｅ，比一般不再額外攝取營養素的田鼠，壽命減少二成五。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，人的情況與動物也應該相似，已有不少研究指出，人體使用維生素補充劑，恐過度攝取營養素危害健康，特別是維生素Ｅ等脂溶性營養素，無法隨著尿液排出，攝取過量反而會出現慢性中毒，僅少數研究指出使用綜合維他命可降低癌症患者的死亡率。

林杰樑說，維生素Ｅ可幫助人體抗氧化，人體一天僅需要卅單位，但市售維他命Ｅ劑量多為四百單位，是需要攝取量的十幾倍，兩年前的英國醫學期刊刊登的人體實驗顯示，使用維他命Ｅ補充劑增加兩成出血性中風的風險；另一份來自「美國醫學會期刊」研究也指出，過量使用維他命Ｅ，恐增加罹患攝護腺癌的風險。

很多人有服用維他命的習慣、希望讓營養更完整，但是根據國外的最新研究、在田鼠身上做的實驗結果顯示、攝取高劑量維他命跟正常飲食比較起來、壽命反而減少 25%。這項研究刊登在《生物信函》（Biology Letters）期刊，學者賽爾門（Colin Selman）表示，原本期待服用高劑量維他命的田鼠會較長壽，不料結果卻完全相反。國內藥師也提醒，就算是水溶性的維他命 C，一旦過度服用也可能無法代謝，而油溶性的維他命 E 如果攝取過多，還會增加男性罹患攝護腺癌的機會。維他命發泡錠丟入水中，很多人覺得這樣解渴又可以補充維生素，是健康飲品，但小心維他命攝取過量恐怕出問題！英國格拉斯哥大學以田鼠做實驗發現，攝取高劑量維他命的田鼠，比起正常飲食的田鼠，壽命平均減少大約 25%。國內藥師提醒，不少民眾對維他命有迷思，像是維他命 C，很多愛美女性認為可以美白，又是水溶性，吃多也沒關係，但專家指出，維他命C主要來自蔬果，每人每天攝取40毫克即可；維他命E則可從堅果、種子、穀類等食物攝取，女性每天只需3毫克、男性每天只需4毫克。市面所售維他命劑量，都大幅超出人類實際所需。服用過量維他命E，已證實會增加男性罹患攝護腺癌的風險。

藥師 沈采穎說：「你感冒，你發燒，又吃大劑量的 C 的時候，它這藥物會蓄積在體內，會造成這種肝毒性的問題。另外像是維他命 E，也被認為是可以抗氧化，預防心血管疾病，但已經有研究證實，服用過量的維他命 E，反而會引發出血性中風，也會增加男性罹患攝護腺癌的風險。
「維他命 E 的話，它是油溶性的東西，不是那麼快容易代謝掉，會比較容易蓄積，有攝護腺這種疾病的人，如果 E 的話，其實是不建議大量吃的，堅果類含有維生素 E，水果也有豐富維生素 C，如果能在飲食中攝取到營養，不一定要額外補充維他命。」

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

廣告常說「高單位B群增強體力！」但專家認為有待商榷，如果維生素過量補充，水溶性的同樣傷身。

密西根大學食品科學暨營養系副教授諾曼·霍德表示，服用包含B群在內的水溶性維生素，都不能超過官方訂定的「膳食營養素參考攝取量」。

諾曼·霍德指出，任何維生素、礦物質，即便是水溶性維生素，都有一定的生理代謝機制，既然需要器官代謝，一旦過量，恐造成程度不一的傷害。

專家提醒，如果詳閱一些高單位維生素產品的含量，部分已達每日「膳食營養素參考攝取量」的400％，如此的高單位配方非常不恰當，但仍吸引一些認為維生素「吃愈多愈好」的消費者。

 

許多人認為服用維他命Ｃ可預防與治療感冒，國內外研究卻顯示功效不大，且大量服用反可能增加白內障與結石風險。

署立台南醫院小兒科醫師聶榮祖說，研究顯示，須大量體力的勞動者、或長期在寒冷地區工作者，每天攝取二百毫克維他命Ｃ，可降低一半感冒發生機率；但對一般人來說沒有效果。

聶榮祖說，國外研究報告指出，每日攝取超過二百毫克維他命Ｃ，對降低感冒發生率或治療感冒都沒有幫助；但若在感冒發生前攝取，可縮短感冒發生的時間，以成人感冒約三到五天、兒童約七天計算，對成人可縮短時間有限，兒童則大約可縮短一天。

2010 年5 月號138 期《康健雜誌》

 聰明吃保健食品 台灣人喜歡吃保健食品，一年消費可蓋半棟101大樓，但最新研究卻發現，保健食品過量有害健康。怎麼吃才安心？   

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月19日下午11:07

吃維他命補充錠可以預防中風嗎？澳洲最新研究指出，多數維他命補充錠沒有足夠證據顯示能有效降低中風風險。

澳洲皇家伯斯醫院中風加護中心醫師葛雷姆‧漢基分析1970到2012年所發表的各項大型、長期研究報告，希望了解維他命補充錠是否真能降低中風風險。

一些設計嚴謹的研究顯示，服用維他命C、維他命E或β胡蘿蔔素補充錠的人中風機率並沒有比較低。

原文網址: 維他命實驗報告 | 網路追追追 | NOWnews 今日新聞網 

http://rumor.nownews.com/rumor/rumor.php?eid=5481#ixzz1wvP9mDjI 

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年4月9日上午12:18

常嘴破、常出現口瘡的人可能會想吃點綜合維他命，希望能預防口瘡發生。但美國研究指出，每天服用綜合維他命無法預防口瘡，其效用與安慰劑所差無幾。

口瘡的正式醫學名詞為復發性口腔炎（RAS）。有些人因維生素不足而出現口瘡，過去研究認為，這類患者若服用高劑量維他命會有好處。不過在這次研究中，口瘡患者並沒有維生素不足的問題，每日服用的維他命劑量雖然有達到每日建議標準，但劑量比過去研究減少許多。研究發現，與每天服用綜合維他命的患者相比，患者就算只服用安慰劑，口瘡發生率也沒有比較高。

美國康乃迪克大學口腔醫學專科醫師拉傑許‧拉爾拉為研究首席作者，他表示，讓復發性口腔炎患者服用綜合維他命無法減少口腔炎發生頻率，因此醫師不應該再鼓吹患者服用綜合維他命。

作者： 江靜玲╱倫敦報導 | 中時電子報 – 2012年3月26日上午5:30

中國時報【江靜玲╱倫敦報導】最新研究顯示，攝取過量維生素E，可能導致骨質疏鬆症。報告指出，每天攝取1000毫克維生素E，連續8周後，其骨骼重量約減輕20%，建議一般成年人每天最高攝取維生素E的上限為900毫克。

這項刊登在《自然醫學》期刊的論文，根據日本慶應大學研究指出，維生素長期被視為防止身體氧化抗衰老的營養補充品。但經動物研究發現，如果攝取過量維他命E，動物體內的破骨細胞就會變大，骨骼正常的新陳代謝，反而會被破壞，提高骨質疏鬆的風險。

研究指出，骨骼內部除有生成骨骼的細胞，還有破壞並吸收骨骼的「破骨細胞」，這兩種細胞平衡作用，才能促進骨骼的新陳代謝。參與這項研究的團隊，透過基因操作培育無法吸收維生素E的老鼠，結果發現這些老鼠體內的破骨細胞較正常老鼠小。

新頭殼newtalk 2012.01.17 鄭平/編譯報導

德語區發行量最大的周刊「明鏡（Der Spiegel)」最新一期封面故事，對於濫服維他命丸發出嚴重警告。根據「明鏡」的訊息，瑞士醫學教授余尼（Prof. Peter Jueni )估計，在德國每年有數千個案例，可能是因為服食維他命丸而導致死亡。「明鏡」的消息指出，余尼教授的估計，是根據許多比較維他命丸與安慰劑的研究，經過評量所獲得的結果。

例如，一個針對29,000個從50歲到69歲的男性抽煙者所進行的研究顯示，服用Beta胡蘿蔔素（在體內會轉化成維他命A)，得到肺癌的風險會提高18%。另外一項專家報告，評量了70個總共有23萬志願受試驗者參加的研究，也得到下列的結論：多服用維他命A、Beta胡蘿蔔素以及維他命E，都顯著地提升死亡率。不過，在維他命C及微量元素硒，則未顯示有這樣的情形。這個報告的作者因此認為，服用維他命丸是沒有效益的，他們甚至認為應該避免服用維他命丸。

位於柏林的德國聯邦風險評估研究所（BfR)也明白地建議健康的民眾，避免沒有必要吞食維他命丸。該所飲食風險部門主管魯嬪表示，「原本的假設，說維他命的抗氧化作用可以抗癌，結果證明是毫無根據的。」

中廣新聞網 – 2011年12月28日上午10:37

許多人擔心日常飲食營養不夠，每天服用綜合維他命，最新一期的「國際流行病學傳染病學雜誌」報導，每天服用維他命的人、和不服用的人，罹患癌症或者心臟疾病的風險沒有任何差異，有專家表示，每天服用維他命可能只是在浪費錢。

　英國「每日郵報」報導，法國南錫大學研究人員以6年的時間，針對8千多人進行實驗，其中一組人每天服用維他命，「對照組」則服用「看起來像」維他命的「安慰劑」。研究者對這8千人的健康狀況進行追蹤調查後發現，不管有沒有服用維他命，他們罹患癌症或者心臟病的幾率相當。

　研究人員說，在服用綜合維他命的一組中，有30.5%的人出現健康問題，例如：癌症或者心臟病；在服用「安慰劑」的一組中，罹患癌症或者心臟病的比例是30.4%。

中廣新聞網 – 2011年11月17日 上午8:37

美國的研究發現，人體攝取過多維他命D，會導致心跳過快及心律不整，但如果攝取不足，也會對心臟造成影響。

美國心臟協會在年度大會，公布對猶他州一家醫院13萬2千名病人追蹤研究報告結果。

法新社 – 2011年10月11日上午8:35

（法新社華盛頓10日電） 一項今天於美國發表的研究指出，攝取維他命補給品對大部分人而言，是不必要的，有些可能甚至與老年女性死亡風險較高有關。

美國醫學會（American Medical Association）「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）期刊研究指出，在眾多補給品中，鐵質補給品特別令人憂心，而鈣補充品似乎與降低死亡風險有關。

約半數美國民眾攝取某種維他命丸，這項研究目標調查高達200億美元的補充品產業，對營養狀況已十分良好的人口，有無任何延長壽命的作用。

東森新聞 – 2011年10月12日下午2:43

上班族或太忙碌，造成現代人多數營養不均衡，會吃維他命來補充營養，不過美國一份針對62歲婦女的研究，發現吃維他命「銅」的婦女，死亡率反而增加18%，不過也可能是這些高齡婦女，會補充維他命，就是體弱多病，所以死亡率才會特別高。

星島日報 – 2011年10月12日星期三上午6:11

(綜合報道)(星島日報報道)食維他命食到短命？有外國研究發現服食維他命補充劑者的死亡風險，較不服用者高出百分之二點四；當中以銅補充劑最高，死亡風險增加達一成八，服食鐵質補充劑的死亡風險亦高近百分之四。研究稱死亡風險較高，可能是由於其自身有嚴重疾病。本港註冊營養師指大部分營養服食過量，都會自動排出體外，一般不會致死，但建議市民先了解自己需要及諮詢營養師意見才服用營養補充劑。

TVBS – 2011年10月12日下午12:53

花大錢買營養補充品，對健康是真的有效嗎？最近美國公布了一項研究，針對近4萬名婦女，進行長達19年的健康觀察，發現這些人長期在服用維他命和礦物質，竟然沒有比較健康，死亡率還比一般人高出2.4%，但專家認為，死亡率和維他命應該是沒有直接關聯，但避免過量，攝取營養補充品前，最好還是先諮詢專家意見，才能真的對症下藥。

為了健康，補充維他命，不過現在美國卻有研究發現，長時間食用銅和綜合維他命的女性，死亡率竟然比沒吃的高出18%以及2.4%，讓人擔心，難道補過頭，反而會折壽？

北醫營養室主任蘇秀悅：「在別的研究上面，是有發現到，就是並沒有什麼太大的影響，有吃跟沒吃，其實死亡率是一樣，可是像說在歐洲的地方，他們有發現，是有這種降低的現象。」